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SANGIOVESE Dinostro - Podere Il Castellaccio

Podere il Castellaccio
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€11.90
Tax included

Informations

REGIONE
Toscana
ANNO
2017
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Sangiovese
ZONA DI PRODUZIONE
Castagneto Carducci (LI)

Short description

Colore rosso cardinale, brillante e vivace, bouquet ampio e variegato, in armonia si percepiscono spezie, frutti rossi e piccoli frutti di sottobosco. Piacevolmente in equilibrio, con una buona acidità e un tannino elegantemente esuberante. Un vino ancora in evoluzione da scoprire sui piatti della più tipica cucina livornese, di pesce al pomodoro e su tutti i piatti della classica cucina italiana.

 

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La fermentazione e la macerazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento 12 mesi in botti da 20 ettolitri e almeno 6 mesi in bottiglia.

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