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Aurora CARRICANTE - I Vigneri

I VIGNERI
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€20.80
Tax included

Informations

REGIONE
Sicilia
ANNO
2018
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Carricante, Minnella
ZONA DI PRODUZIONE
Milo (CT)

Short description

Aurora, cioè Alba, è anche il nome di una piccola e graziosa farfalla autoctona dell'Etna (rappresentata in etichetta) a rischio di estinzione. I Vigneri è la sintesi di una esperienza più che trentennale svolta sull'Etna e in Sicilia Orientale, attraverso una ricerca storica, sociale e tecnica finalizzata ad una vitivinicoltura di eccellenza.

 

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Vinificazione senza uso di lieviti selezionati, controllo delle temperature, enzimi, filtrazioni e con travasi che tengono conto delle fasi lunari. Non vengono utilizzate biotecnologie.

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