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Rosso Vient E Voria Benevento Igp - Venditti
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Diraspa-pigiatura. Fermentazione: macerazione con le vinacce 8 giorni con ripetuti délestage; segue una fermentazione malolattica
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Di colore rosso rubino, di buona consistenza, si presenta al naso intenso e persistente, fine, fruttato, etereo. Con sentori di mora, prugna, gelso rosso. Al palato risulta essere secco, caldo, di buona acidità e sapidità, giustamente tannico e morbido, di corpo, intenso e persistente, fine. Ben si abbina a minestre e paste con legumi, arrosti, salumi e formaggi di media stagionatura. Servire tra 16 e 18 gradi.