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In cisterna di cemento. Maturazione in acciaio e per alcuni mesi in grandi botti di rovere. Affinamento in vetro
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Un vino rosso secco, caratterizzato da un colore rosso acceso e luminoso, con intensi aromi di ciliegie, un dolce retrogusto di mandorla e un’acidità fresca e leggera. Al palato è corposo e persistente con una struttura lievemente tannica. Servire a 14° - 16°. Abbinamenti: antipasti, tipici antipasti altoatesini, carne di maiale e di vitello