Chiara Blanc Moscato Spumante - Cascina Fonda
Cascina Fonda
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Magazzino a temperatura controllata

Imballaggi anti rottura certificati
Vinificazione in bianco, presa di spuma in autoclave con aggiunta di lieviti selezionati a temperatura controllata per 3 mesi, con ottenimento di una sovrappressione di 5 bar e 5% di alcool svolto. Al termine stabilizzazione con refrigerazione a -4° C, poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per alcune settimane.
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