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Riserva RAVELLO ROSSO - Cuomo
Marisa Cuomo
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Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 20 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese. Modalità e durata maturazione preimbottigliamento: 12 mesi di barriques nuove di rovere francese
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