CERASUOLO DI VITTORIA Maskarìa Barricato - Giurfo

Terre di Giurfo
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€12.40
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Informations

REGIONE
Sicilia
ANNO
2013
GRADO ALCOLICO
14
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Nero D'Avola, Frappato
ZONA DI PRODUZIONE
Licodia Eubea (CT)

Short description

Da un nobile ed antico processo di vinificazione cui si uniscono e si “mascherano” in perfetta armonia, due pregiate uve quali il Frappato e il Nero d’Avola, ha origine Maskarìa. Cerasuolo di Vittoria, dal rosso intenso e dalle note al profumo di more e lampone, è unico per accompagnare piatti ricchi e particolari. Colore: rosso ciliegia intenso. Profumo: etereo, con note di liquirizia e vaniglia. Sapore: morbido in bocca, pieno e vellutato, tannino equilibrato. Abbinamento gastronomico: piatti di carne elaborati, arrosti, bolliti e carni bianche speziate. Servire a 16 - 18°c.

 

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In rosso con macerazione delle bucce. Vasche di fermentazione: acciaio inox 150 hl. Durata della macerazione: 10-20 giorni sulle bucce. Temperatura di fermentazione: 25° / 28°c. Periodo di maturazione: affinamento in tonneau (rovere e ciliegio) per 8 mesi.

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