Da cima a fondo frizzante sui lieviti M.F. - Picchioni

Picchioni Andrea
€15.30
Tax included

Informations

REGIONE
Lombardia
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Croatina, Bonarda
ABBINAMENTI
Primi di terra, Formaggi Stagionati, Arrosti di carne, Tutto Pasto
ZONA DI PRODUZIONE
Canneto Pavese (PV)

DESCRIPTION

Colore rubino molto carico, ha un ampio bouquet caratterizzato da amarena, piccoli frutti di bosco, rosa canina, violetta ed erbe aromatiche. Al palato è corposo, robusto, con tannino marcato, di grana fine, notevole ampiezza e finale molto lungo con ricordi di mandorla. Servire a 16 °C in calici ampi. Prestare attenzione al fondo della bottiglia

 

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Consegna in 1-4 giorni lavorativi

 

Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

Le uve vengono raccolte a mano in cassetta. Dopo la pigiatura e la diraspatura, avviene la prima fermentazione, con il mosto che rimane per alcuni giorni a contatto con le bucce. Il vino viene poi travasato in vasche di cemento nelle quali riposa per tutto l’inverno. In aprile viene imbottigliato così com’è per far svolgere la rifermentazione naturale in bottiglia in primavera. Le bottiglie, collocate in piedi, restano in cantina al fresco e al buio per alcuni mesi

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