BRUT Grande Réserve Grand Cru Blanc de Blancs - Mallol Gantois
Mallol Gantois
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Vendemmia manuale con selezione delle uve. Vinificazionepressatura tradizionale con fermentazione in tino inox e assemblaggio con vini di annate precedenti. Maturazione ed affinamento: seconda fermentazione in bottiglia (solitamente in aprile). Sboccatura con aggiunta di "liqueur d'expédition".
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