Vini online Friulano Isonzo (2015) - Amandum
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Friulano Isonzo (2015) - Amandum

Amandum
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Informations

REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
ANNO
2015
GRADO ALCOLICO
13
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Friulano
ABBINAMENTI
Primi di Pesce, Primi di terra, Primi di pasta, Prosciutto crudo

DESCRIPTION

Colore Delicato colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdolini, molto vivaci, di grande limpidezza e luminosità. Al naso di buona intensità, sempre fine ed elegante, si presenta dapprima con note di lieviti e sentori tipici di fiori di campo e biancospino, poi esprime toni di mela e pera non mature, di mandorla scottata e miele. Al palato fresco e sapido, di buona struttura ed equilibrio, sviluppa le caratteristiche note di mandorla tipiche del vitigno e del suolo. Persistente, regala sensazioni di morbida armonia. Servire a 12°C.

 

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L’uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione viene accompagnata con l’iperossigenazione del mosto, a controllo termico (15/18°C.) in recipienti in acciaio inox. Affinamento Il vino, esaurita la fermentazione, viene travasato in serbatoi in acciaio inox, e lì matura sur lies per 10 mesi. Imbottigliato, viene affinato in locali termocondizionati per ulteriori 10 mesi.

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