Pinot Grigio Collio - DAMIJAN PODVERSIC

DAMIJAN PODVERSIC Azienda Agricola
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€36.20
Tax included

Informations

REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
ANNO
2017
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Pinot Grigio
ABBINAMENTI
Carni bianche
ZONA DI PRODUZIONE
Gorizia (GO)

DESCRIPTION

Appena versato il colore presenta la varietà nel suo vero vestito che gli viene conferito dalla buccia violastra. Aromaticità ed eleganza sono le parole chiave della lettura di questo vitigno. Da un inusuale colore si assaggia anche al palato un Pinot Grigio fuori dagli schemi: tannino morbido e delicato con un finale fruttato ritrovato anche al naso. Servire a 15°C.

 

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La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 30 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 5 hl per 2 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.

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