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Riesling Renano - Endrizzi

Endrizzi
€11.70
Tax included

Informations

REGIONE
Trentino-Alto Adige
ANNO
2019
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Riesling Renano
ABBINAMENTI
Pietanze a base di verdura, Pesce d'acqua dolce, Molluschi
ZONA DI PRODUZIONE
San Michele all'Adige (TN)

DESCRIPTION

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si possono identificare note di pesca, pompelmo ed agrumi, unite a sentori floreali, speziati e minerali. Al palato è fresco e deciso, piacevolmente acido, riporta fedelmente le caratteristiche degli ambienti nordici. Servire a 6°

 

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Uva diraspata in pressa pneumatica con atmosfera inerte di azoto, macerazione a freddo del pigiato per 4-6 ore. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati. Affinamento sui lieviti con batonnage per alcuni mesi.

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