Riserva Rabajà Barbaresco - Verduno

Castello di Verduno
€57.20
Tax included

Informations

REGIONE
Piemonte
ANNO
2015
GRADO ALCOLICO
14.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Nebbiolo
ABBINAMENTI
Selvaggina, Formaggi Stagionati, Carni rosse, Risotti
ZONA DI PRODUZIONE
Verduno (CN)

DESCRIPTION

Colore rosso granato di grande intensità. Al Naso si apre su note di lamponi maturi con toni minerali, erbacee di conifere. Buona struttura con tannini decisi. Finale lungo e persistente. Barbaresco Rabajà è un vino dalla struttura piena ed elegante che non teme l’invecchiamento.

 

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La macerazione in tini di legno di 40 giorni, con la tradizionale steccatura del cappello per protrarre al massimo l’estrazione dalle bucce anche dopo la fine della fermentazione. La maturazione per 20 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e per 2 mesi in vasche di acciaio. Affinamento in bottiglia coricata per 26 mesi. Il vino è stato imbottigliato, senza alcuna filtrazione ne chiarifica.

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