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Moscato D’asti Canelli - Cascina Fonda
Cascina Fonda
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Consegna in 1-4 giorni lavorativi
Magazzino a temperatura controllata
Imballaggi anti rottura certificati
Diraspatura delle uve e macerazione a freddo con le bucce per alcune ore e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati per circa 60 giorni. Al termine della lavorazione si effettua la stabilizzazione con refrigerazione poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
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Colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati ed una spuma fine ed un perlage persistente. Al naso fragrante e piacevole, con note di mallo di noce, albicocca matura, canditi ed uva passa. Al palato pieno molto strutturato armonico moderatamente dolce, con retrogusto persistente ricco di aromi fruttati. Servire a 5° C.