Vini online Derthona - Vigneti Massa
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Derthona - Vigneti Massa

Vigneti Massa
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€19.75
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Informations

REGIONE
Piemonte
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
14
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Timorasso
ABBINAMENTI
Formaggi Stagionati, Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Formaggi Erborinati
ZONA DI PRODUZIONE
Monleale (Al)

DESCRIPTION

Di colore giallo paglierino, al naso fiori d'acacia, tiglio e leggere sfumature di agrumi, in bocca sensazioni calde, notevole freschezza minerale, lungo e persistente

 

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Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

Macerazione pellicolare a 8/12°C e successiva spremitura delle uve dopo 40/42 ore, fermentazione in bianco a 19/22°C con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell'acido malico. Maturazione su proprie fecce per almeno 10 mesi. Segue affinamento minimo di 6 mesi in bottiglia. Più evolve e più lo si apprezza nella sua complessità

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