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Vini online CAPRI BIANCO 2017 - Scala Fenicia
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CAPRI BIANCO 2017 - Scala Fenicia

Azienda Agricola Scala Fenicia
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Informations

REGIONE
Campania
ANNO
2017
GRADO ALCOLICO
12
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Falanghina, Greco, Biancolella
ABBINAMENTI
Crostacei, Secondi di pesce, Pietanze a base di verdura
ZONA DI PRODUZIONE
Capri (NA)

Short description

Di colore paglierino nitido e cristallino. Intenso e fragrante al naso con sentori di ginestra e agrumi e lievi note di frutta estiva. Al palato è sapido fresco ed equilibrato con lievi cenni di erbette selvatiche.

 

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Prodotto interamente sull’isola. Dopo la vendemmia esclusivamente manuale, viene pressato pneumaticamente per trattare l’uva il più delicatamente possibile e poi conservato, dopo aver fermentato, in tini d’acciaio a temperatura controllata per salvaguardare i profumi. Il vino viene quindi imbottigliato ed etichettato. L’intero processo produttivo è curato dall’enologo Giuseppe Pizzolante Leuzzi. Il vino Scala Fenicia Capri Bianco è l’unico DOC prodotto ed imbottigliato sull’isola.

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