Cortese Piemonte Aivè - Cascina Carlot

Cascina Carlot Az. Agr.
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€8.39
Tax included

Informations

REGIONE
Piemonte
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
13
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Cortese
ZONA DI PRODUZIONE
Coazzolo (AT)

DESCRIPTION

Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è fruttato, con sentori tipici di mela verde. Sapore asciutto, deciso e gradevolmente amarognolo. Si consiglia come aperitivo, è insuperabile con antipasti di mare, con tutti i primi piatti a base di salse di pesce. Perfetto per le mense più raffinate. Servire a 10 °C.

 

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Magazzino a temperatura controllata

 

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Breve macerazione in pressa a 20° C. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10-15 giorni. Affinamento 4 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia

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