Taurasi Vigna Quattro Confini - Ferrara
FERRARA BENITO
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Imballaggi anti rottura certificati
Pigiadiraspatura a uva intera e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox. Maturazione in barriques francesi di secondo passaggio per 11 mesi del 30%, il restante 70% affinamento in acciaio. Assemblato e dopo un mese messo in bottiglia. Affinamento in bottiglia per 3 mesi
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