Vini online Bolgheri Rosso L'invidio - Podere Sette
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Bolgheri Rosso L'invidio - Podere Sette

Podere 7 Sette
€15.70
Tax included

Informations

REGIONE
Toscana
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
14
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franch
ZONA DI PRODUZIONE
Castagneto Carducci (LI)

DESCRIPTION

Bordolese toscano interessante. Profumi speziati, al palato intenso, vellutato e persistente. Rapporto qualità/prezzo eccezionale.

 

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Le uve vengono raccolte a piena maturazione dopo un attento assaggio in vigna. Suddivise in base al vigneto di provenienza le uve sono vinificate separatamente all’arrivo in cantina. Dopo una breve macerazione prefermentativa di 2-3 giorni a basse temperature, le uve iniziano la fermentazione in vasche di acciaio termoregolate per un periodo variabile dai 10 ai 25 giorni durante i quali viene attentamente regolata l’estrazione tramite follature e rimontaggi , avendo cura di non superare i 30°C. Conclusa la macerazione il mosto fiore inizia la fase di affinamento che avviene per il 70% in barriques di rovere francese di II° e III° passaggio e per il 30% in vasche di acciaio per un periodo di 10-12 mesi. Successivamente ogni singolo lotto viene degustato per la realizzazione del taglio finale.

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