Albarara Cru Artigianale Albana Romagna - Tenuta Santa Lucia

Tenuta Santa Lucia
€14.80
Tax included

Informations

REGIONE
Emilia Romagna
ANNO
2017
GRADO ALCOLICO
14.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Albana
ZONA DI PRODUZIONE
Mercato Saraceno (FC)

DESCRIPTION

Di colore giallo paglierino con decisi riflessi dorati e ottima brillantezza. Il profumo è fine e molto intenso, elegante nei riconoscimenti di note fruttate, floreali e speziate. Al palato è ampio, rotondo e morbido, decisamente caldo con lunga persistenza e finale leggermente minerale. E’ un vino sontuoso, coinvolgente: eccezionale come vino da meditazione. Servire a 14 °C.

 

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Ad un'attenta valutazione del momento di vendemmia segue un'accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina, con particolare attenzione all’esposizione al sole e all’integrità dei grappoli portati alla cernita manuale. Controllo della temperatura, spremitura dell’intero grappolo, breve decantazione statica a freddo del mosto seguita da fermentazione spontanea con lieviti indigeni. La fermentazione è eseguita al 50% in acciaio e 50% in botti di rovere. Segue affinamento con permanenza sui propri lieviti per 8 mesi con movimentazione delle fecce fin. Infine riposa per almeno 12 mesi in bottiglia

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