Vermentino Bolgheri L'iracondo - Podere Sette

Podere 7 Sette
€12.90
Tax included

Informations

REGIONE
Toscana
ANNO
2019
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Sauvignon, Vermentino
ZONA DI PRODUZIONE
Castagneto Carducci (LI)

DESCRIPTION

Vermentino Torcano della zona di Bolgheri. Vino di grande struttura con note di mandorla che ne impreziosiscono il sapore. Si consiglia con pasta, antipasti e spuntini, pesce magro, salumi

 

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Le uve vengono pressate sofficemente a bassa temperatura. Il mosto ottenuto, dopo una leggera decantazione a freddo viene fermentato in vasche di acciaio inox ad una temperatura di 15°C per circa 15/20 giorni. Una piccola percentuale delle uve di Vermentino viene fatta fermentare insieme alle bucce. Alla fine del periodo di affinamento sur lies, per circa 5 mesi, i differenti lotti vengono degustati e si procede quindi alla realizzazione del taglio finale.

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