Centesimino Centuplo - Tenuta Santa Lucia

Tenuta Santa Lucia
€11.30
Tax included

Informations

REGIONE
Emilia Romagna
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
14
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Centesimo
ZONA DI PRODUZIONE
Mercato Saraceno (FC)

DESCRIPTION

Di colore rosso rubino intenso è impenetrabile con riflessi violacei. Il profumo denota aromi fini di rosa canina e spezie. Alla beva conferma il quadro olfattivo: vellutato e persistente con una piacevole e sottilissima trama di tannino in evoluzione. Si consiglia carni bianche, arrosti speziati, formaggi a pasta morbida. Servire a 19 °C.

 

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Ad un'attenta valutazione del momento di vendemmia segue un'accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni. La vinificazione è eseguita a temperatura controllata in tini di acciaio con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Segue fermentazione/evoluzione in acciaio e in poi in bottiglia

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