Vini online Asti Secco Umberto M.M - Cascina Fonda
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Asti Secco Umberto M.M - Cascina Fonda

Cascina Fonda
€9.40
Tax included

Informations

REGIONE
Piemonte
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Moscato bianco di Canelli
ZONA DI PRODUZIONE
Neve (CN)

DESCRIPTION

Colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati ed una spuma fine e persistente. Profumo fragrante e piacevole, con note intense di agrumi come pompelmo e arancia, fiori bianchi di sambuco e pesca, frutta esotica come mango e papaya. Sapore pieno molto strutturato, armonico, sapido con finale gradevole. Riflette i sentori olfattivi. Ideale per aperitivi e apericena, a base di insaccati, salumi, affettati, formaggi e paste secche. Servire a 4°-5° C.

 

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Consegna in 1-4 giorni lavorativi

 

Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

Diraspapigiatura delle uve, macerazione a freddo con le bucce per alcune ore in presse orizzontali e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con la fermentazione e presa di spuma in autoclave fino ad una sovrapressione di 4,5 bar a temperatura controllata e permanenza sui lieviti per circa 90 giorni. Al termine della lavorazione si effettua la stabilizzazione con refrigerazione poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

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