Barolo Cannubi Boschis - Virna

Az. Ag. Borgogno Virna
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€54.35
Tax included

Informations

REGIONE
Piemonte
ANNO
2014
GRADO ALCOLICO
13
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Nebbiolo
ZONA DI PRODUZIONE
Barolo (CN)

DESCRIPTION

Colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati appena percettibili, profumo intenso, composito, etereo con sentori di frutti rossi ancora ben percettibili. Sapore pieno, caldo con tannini fusi armonicamente in un sapore delicato e rotondo.

 

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Pigiatura soffice con diraspatura, macerazione in presenza delle bucce per circa 5-6 giorni ad una temperatura massima di 25-27°C. Maturazione in vasche di acciaio inox dove ultima la fermentazione malolattica e viene in seguito travasato. Chiarificazione con gelatina ed imbottigliamento in aprile, maggio. Breve affinamento in bottiglie.

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