Barbera D'alba - Virna

Az. Ag. Borgogno Virna
€11.60
Tax included

Informations

REGIONE
Piemonte
ANNO
2016
GRADO ALCOLICO
14.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Barbera
ZONA DI PRODUZIONE
Barolo (CN)

DESCRIPTION

Colore rosso rubino vivo. Profumo intenso, con sentori delicati di vaniglia e cioccolato appena percettibili. Sapore asciutto, caldo, con acidità equilibrata e contrapposta ad una buona struttura. Si adatta ad un invecchiamento di 3-4 anni in ambienti freschi, senza sbalzi di temperatura e in bottiglie coricate.

 

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Pigiatura soffice, macerazione in vasche di acciaio inox alla temperatura massima di 28°C per 8-10 giorni, immersione delle vinacce a mezzo di rimontaggi. Maturazione: conservazione per 6 mesi in botti di rovere francese e botti di rovere di grande capacità. Affinamento: imbottigliato nel mese di luglio, agosto dell'anno successivo alla vendemmia. Segue ulteriore affinamento per qualche mese in bottiglie coricate.

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