Sovana Rosso Superiore Ombra Blu - Sassotondo

Sassotondo
€15.00
Tax included

Informations

REGIONE
Toscana
ANNO
2017
GRADO ALCOLICO
14
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Merlot, Teroldego, Sangiovese, Ciliegiolo
ZONA DI PRODUZIONE
Sorano (GR)

DESCRIPTION

Color rubino, molto consistente. Al naso è ampio: confettura di piccoli frutti rossi, legno di cedro e pepe nero concorrono a formarne il bouquet. In bocca è molto caldo e concentrato, morbido, con tannini dolci e rotondi, molto lungo, ma non pesante.

 

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La fermentazione avviene senza l'aggiunta di lieviti e dura, compresa la macerazione, tra i 25 e i 30 giorni. I vini maturano per 12 mesi parte in barriques e parte in acciaio. Successivamente assemblato ed imbottigliato, il vino è posto in commercio dopo un minimo di 6 mesi di affinamento in bottiglia.

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