Vini online Profilo Rosé Pas Dosé M.C. - Picchion
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Profilo Rosé Pas Dosé M.C. - Picchion

Picchioni Andrea
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€30.50
Tax included

Informations

REGIONE
Lombardia
ANNO
2010
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE
Canneto Pavese (PV)

DESCRIPTION

Colore rosa ramato, buccia di cipolla. Perlage fine e persistente. Al naso colpisce il profumo della frutta matura seguito da sentori di frutta secca e spezie. Al gusto è secco, pieno e persistente. Abbinamenti: Metodo Classico molto versatile, consigliabile anche a tutto pasto. Servizio: servire a temperatura di 8 °C in un bicchiere a tulipano.

 

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Dopo un’attenta raccolta manuale in cassetta, le uve subiscono una pressatura soffice e restano per 4 ore a contatto con le bucce. Il mosto viene quindi fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata. In primavera viene imbottigliato e lasciato per quasi 8 anni sui lieviti. Prima della commercializzazione, le bottiglie vengono degorgiate e colmate con lo stesso vino, senza aggiunte di zucchero o liqueur d’expédition.

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