Vini online Profilo ROSÉ PAS DOSÉ M.C. - Picchioni
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Profilo ROSÉ PAS DOSÉ M.C. - Picchioni

Picchioni Andrea
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€29.60
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Informations

REGIONE
Lombardia
ANNO
2009
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE
Canneto Pavese (PV)

Short description

Colore rosa ramato, buccia di cipolla. Perlage fine e persistente. Al naso colpisce il profumo della frutta matura seguito da sentori di frutta secca e spezie. Al gusto è secco, pieno e persistente. Abbinamenti: Metodo Classico molto versatile, consigliabile anche a tutto pasto. Servizio: servire a temperatura di 8 °C in un bicchiere a tulipano.

 

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Dopo un’attenta raccolta manuale in cassetta, le uve subiscono una pressatura soffice e restano per 4 ore a contatto con le bucce. Il mosto viene quindi fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata. In primavera viene imbottigliato e lasciato per quasi 8 anni sui lieviti. Prima della commercializzazione, le bottiglie vengono degorgiate e colmate con lo stesso vino, senza aggiunte di zucchero o liqueur d’expédition.

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