Colore paglierino brillante con riflessi dorati. Profumo intenso, ampio, fruttato con sentori di ginestra. Sapore asciutto, morbido di buona spalla. Accostamenti: antipasti di mare, trofie al pesto. cucina di mare in genere. Servire a 10-12°

Colore rosso rubino chiaro. Profumo caratteristico, ampio, con sentori di rosa canina e frutti di bosco. Sapore asciutto, morbido con finale amarognolo. Accostamenti: coniglio alla ligure, carni bianche, zuppa di pesce. Servire a 15/16°

Colore paglierino brillante con riflessi verdi. Profumo persistente, fruttato, con sentori di pesca, salvia e miele d’acacia. Sapore secco, sapido di buon corpo ed equilibrato. Accostamenti: piatti a base di pesce e crostacei, verdure ripiene. Servire a 10-12°