Il carattere del vino è piuttosto inusuale: al palato i tannini finemente grani delle bucce in una concentrazione rara per un vino bianco. Questo conferisce al vino - insieme al suo bouquet elegante e complesso - una struttura densa che avvolge il palato. Aromi fruttati di pesca, di mela e di agrumi. Adatto per accompagnare piatti più ricchi di pesce e frutti di mare, ma anche carne di pollo e agnello alla brace.

Riflette il carattere dell'uva, con un'impressione fresca e densi aromi di frutta e condimenti. Consigliato per accompagnare piatti tradizionali della campagna: prosciutto affumicato, carne salata, carne di maiale, oca arrosto su cavolo o costine di maiale con patate fritte. Dagli aromi di peperone, di frutta rossa e di spezie. Tannini equilibrati, in bocca vellutato, fluente, lungo e gradevole. Per assaporare appieno il carattere fresco ed intenso di questo vino, si consiglia di servirlo ad aprox. 15-16 ° C.

Vinificato a secco, questo vino è adatto come aperitivo, con insalate o come accompagnamento alla piccante cucina asiatica. Come vino semisveglio di vendemmia tardiva, il bouquet intenso viene rafforzato e potenziato ulteriormente dallo zucchero residuo dell'uva, che sboccia al tocco di tocchi di frutta matura al palato. All'olfatto nitidi aromi d'uva moscato, al palato persistente.