Aperitivo

Colore giallo paglierino molto tenue, con sfumature verdoline. Profumo fine, gradevolmente fruttato con note di frutta tropicale. Sapore secco, ben strutturato, piacevolmente armonico. Si consiglia con Antipasti, verdure e pesce. Eccellente aperitivo. Vino elegante, consumato giovane permette di apprezzare al massimo il profumo esaltato dall’acidità. Servire a 10-12 °C

Stupisce per la sua accentuata acidità e l´intenso profumo. I 25g/l di zuccheri residui gli donano una delicata dolcezza. Un vino ideale non solo con i dessert, ma anche con il formaggio.

Il Cerasuolo è dotato di grande piacevolezza e flessibilità negli abbinamenti, rendendolo idoneo ad accompagnare antipasti misti all’italiana, primi piatti salsati, zuppe di legumi e cereali, carni bianche ed elaborazioni di pesce. Ideale sul brodetto vastese.

Prodotto vinificando solamente uve riesling renano, si presenta con i tipici profumi eleganti del vitigno e una marcata acidità donata dal terreno. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo inizialmente fruttato, si evolve col tempo in profumi più complessi tipici del vitigno. Sapore teso, fresco con ottima persistenza al palato. Mostra tutto il suo carattere. Abbinamenti: piatti di pesce (soprattutto molluschi e crostacei), carni bianche salsate e… perché no? Spaghetti aglio, olio e peperoncino! Servire a 8-10 °C

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Profumo molto intenso, con sentori di crosta di pane. Sapore: mostra una freschezza molto spiccata, tipica del pinot nero. Buona persistenza. Abbinamento: ottimo come aperitivo e a tutto pasto, soprattutto con molluschi e crostacei. Servire a 6-8 °C

Colore giallo paglierino. Profumo fresco e fruttato. Gusto rotondo e fruttato, invitante all’assaggio per la sua elegante briosità. Accostamenti: pregevole come aperitivo, ottimo su antipasti e piatti delicati a base di pesce, accompagna superbamente tutto il pasto. servire a 8/10 °C. Come Arlecchino questo vino ottenuto dalla spremitura dei grappoli dorati della Nosiola e rigorosamente fermentato in autoclave, si caratterizza per la freschezza, la gioiosità ed il brio, ed insieme per il gusto scanzonato ed accattivante. Profumato e delicatamente vivace, con spuma leggera e persistente è piacevolmente fresco, allegro ed invitante all’assaggio.

Colore giallo paglierino. Profumo gradevolmente fruttato con sentori di mela Golden. Gusto secco, fresco ed equilibrato. Abbinamenti: adatto come aperitivo, è ideale con antipasti magri, pesci di mare, minestre asciutte e in brodo. Servire a 10/12 °C. Lo Chardonnay è un vino di carattere che con il passare dei mesi in bottiglia, subisce una gradevole evoluzione: da un profumo piacevolmente fruttato muta in una tonalità speziata e vanigliata.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo fruttato, floreale e lievemente aromatico con sentori di salvia. Gusto secco con una piacevole vena acidula. Abbinamenti: ottimo aperitivo, adatto ai primi piatti con salse a base di molluschi e con pesce cotto alla brace. Servire a 10/12 °C

Colore rosa antico con riflessi ramati. Perlaggio fine. Profumo dalle note eleganti di frutti di bosco amalgamati con note di vaniglia e crosta di pane. Gusto fine ed elegante con ottima acidità e persistenza. Abbinamenti: pregevole come aperitivo, ottimo su antipasti e piatti delicati a base di pesce. Accompagna superbamente i formaggi. Servire a 6/8 °C.

Colore giallo paglierino intenso. Perlaggio fine e persistente. Profumo intenso e fragrante di vaniglia tostata. Gusto rotondo e opulente con un piacevole sentore di cioccolato. Abbinamenti: pregevole come aperitivo, ottimo su antipasti e piatti delicati a base di pesce. Accompagna superbamente tutto il pasto. Servire a 6/7 °C. Uno spumante importante per la struttura ottenuta con una permanenza di ben quattro anni sui lieviti che concedono opulenza, struttura e rotondità allo spumante con un piacevole sentore di vaniglia e cioccolato. Assolutamente armonico e lungo nel gusto con una buone dote di freschezza e fragranza.

Vino Bianco ottenuto da uve Forastera

Vino di colore giallo paglierino. Al naso è possibile percepire originalissimi sentori di frutta fresca, fiori di ginestra e menta. In bocca presenta una buona sapidità e una discreta freschezza, ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto-olfattiva