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NERO D’AVOLA Kudyah - Terre...
€10.50Puro ed affinato in acciaio, Kudyah esalta le caratteristiche delle uve Nero d'Avola, mettendo in evidenza le sue nobili quanto equilibrate qualità. Colore: rosso rubino mediamente intenso. Profumo: caratteristico del vitigno, con note di bacca rossa. Sapore: pieno, vellutato, giustamente tannico ed armonico. Abbinamento gastronomico: carni rosse, arrosti, brasati, e formaggi stagionati. Servito freddo, si abbina bene con piatti di pesce consistenti. Servire a 16 - 22°c.
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NERO D’AVOLA Kuntari -...
€14.60Kuntari, con il suo colore rosso rubino e i suoi intensi quanto equilibrati profumi, racconta la storia e la tradizione del Nero d’Avola. Colore: rosso rubino intenso. Profumo: intenso e persistente, con accenti di mirtillo. Sapore: tannico e bilanciato. Abbinamento gastronomico: carni, funghi, e salumi affumicati. Si abbina bene con formaggi stagionati. Servire a 16 - 22°c.
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FRAPPATO Belsito - Terre di...
€11.20Puro ed affinato in acciaio, Belsito esalta le caratteristiche del vitigno frappato sprigionando i tipici profumi dei frutti a bacca rossa che vengono ancor più evidenziati grazie alla favorevole esposizione dei vigneti della tenuta. Colore: rosso rubino chiaro. Profumo: intenso, persistente e speziato con accenti di frutti di bosco. Sapore: pieno, di corpo e tannico. Abbinamento gastronomico: aperitivi a base di formaggi freschi e salumi. Si abbina bene con piatti a base di pesce. Servire a 16 -l8°c.
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CERASUOLO DI VITTORIA...
€11.60Da un nobile ed antico processo di vinificazione cui si uniscono e si "mascherano" in perfetta armonia, due pregiate uve quali il Frappato e il Nero d'Avola, ha origine Maskarìa. Cerasuolo di Vittoria, dal rosso intenso e dalle note al profumo di more e lampone, è unico per accompagnare piatti ricchi e particolari. Colore: rosso ciliegia intenso. Profumo: etereo, con note di lamponi e more. Sapore: morbido in bocca, pieno e vellutato, tannino equilibrato. Abbinamento gastronomico: piatti di carne elaborati, arrosti e stufati di cacciagione e formaggi stagionati. Servire a 16- 18°c.
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CERASUOLO DI VITTORIA...
€12.40Da un nobile ed antico processo di vinificazione cui si uniscono e si “mascherano” in perfetta armonia, due pregiate uve quali il Frappato e il Nero d’Avola, ha origine Maskarìa. Cerasuolo di Vittoria, dal rosso intenso e dalle note al profumo di more e lampone, è unico per accompagnare piatti ricchi e particolari. Colore: rosso ciliegia intenso. Profumo: etereo, con note di liquirizia e vaniglia. Sapore: morbido in bocca, pieno e vellutato, tannino equilibrato. Abbinamento gastronomico: piatti di carne elaborati, arrosti, bolliti e carni bianche speziate. Servire a 16 - 18°c.
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ETNA ROSSO Nardalici -...
€18.70I vigneti hanno un’età media di oltre 80 anni e sono coltivati con il sistema di allevamento ad alberello su un terreno che si è formato dallo sgretolamento da tipi di lava di diversa epoca e da materiali eruttivi quali lapilli, ceneri e sabbie, con una capacità drenante molto elevata che ha una funzione equilibratrice nel processo di maturazione dell’uva e ciò con ottimi benefici sul tenore alcolico, sul colore e sulla qualità del vino. Colore: rosso rubino più o meno intenso. Profumo: caratteristico del vitigno, con note di bacca rossa. Sapore: note di cannella, pepe nero. Abbinamento gastronomico: indicato per piatti a base di carne alla griglia, arrosto, selvaggina e formaggi a media stagionatura. Servire a 18 / 20°c.
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SYRAH Ronna - Terre di Giurfo
€11.00In “Ronna” si incarnano i profumi ed i caratteri femminili della donna ideale metafora magica della madre terra. Le note di frutta matura ed il suo colore rosso rubino trovano il giusto abbinamento con piatti tradizionali. Colore: rosso rubino intenso. Profumo: caratteristico del vitigno, con note di bacca rossa e frutta matura. Sapore: pieno, giustamente tannico ed armonico. Abbinamento gastronomico: carni rosse, arrosti, brasati, e formaggi stagionati. Servire a 16 - 22°c.
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Vinum Bianco – Gualandi
€12.20Vino bianco di grande struttura, non comune nei vini bianchi, molto minerale e aromatico.
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO -...
€10.00Rosso rubino con riflessi violacei, di buona densità, presenta un naso tipico ed elegante, in cui il frutto si presenta netto e bene espresso, leggermente impreziosito da speziature derivanti in parte dalle caratteristiche originali del vecchio vigneto di provenienza, in parte dalla non invadente maturazione in legno. La consistente struttura conferisce al vino una buona morbidezza, in equilibrio con la presenza di tannini bene evoluti che contribuiscono, insieme alla naturale salinità e alla leggera vena acida, ad un finale di elegante persistenza
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO...
€24.60Vino di notevole struttura, persistenza ed equilibrio. La tecnica di lavorazione sulle fecce fini, che dona al vino caratteristiche di naturale stabilità, arricchisce il ricco ventaglio di frutto con profumi floreali e speziati di grande eleganza, introducendo una fresca profondità gustativa, capace di motivare un quadro di lunga progressione e di intrigante bevibilità.
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Vino rosato Cerasuolo...
€8.60Il Cerasuolo è dotato di grande piacevolezza e flessibilità negli abbinamenti, rendendolo idoneo ad accompagnare antipasti misti all’italiana, primi piatti salsati, zuppe di legumi e cereali, carni bianche ed elaborazioni di pesce. Ideale sul brodetto vastese.
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PETITE ARVINE - La Source
€12.00Giallo paglierino con riflessi verdolini di gioventù. Dal gusto fine, intrigante, dai sentori fruttati e floreali si scopre fresco in bocca ma allo stesso tempo intenso, persistente ed elegante, rivelando aromi di frutta fresca bianca uniti ad un pizzico di esotico e ad una buona mineralità. Un vino che non teme il tempo ma…anzi…si lascia cullare e perfezionare dal passare dei giorni. Le sue caratteristiche sono le grandi sensazioni e le grandi prestazioni che migliorano durante l’affinamento.